在餐饮厨房、酒店厨房中商用厨房设备每天都在频繁的使用中，难免少不了保养维修与清洁，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。下面就给大家介绍一下各种商用厨房设备的保养清洁常识和技巧。...[详情]

现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。...[详情]

商用厨房设备安全使用规范，厨房操作人员必须熟知的知识要点...[详情]

一、人性化的运营模式 二、产品营销，降低成本 三、无人餐厅+在线点餐 四、大数据实时掌握行业动态
...[详情]

一、地面排水是否通畅 二、防水层防水性是否良好 三、水管是否漏水 四、水表是否合格 五、PVC管线是否被保护...[详情]

什么是中央厨房？...[详情]

厨房用具的六大禁忌您知道多少呢？...[详情]

新风系统和空气净化器，哪个好?...[详情]

节能环保厨房灶具改造亟待推行 一体式煲汤灶...[详情]