油烟净化设备的选型，是根据用户的使用要求及提供的原始数据，来选择油烟净化器，其主要步骤包括：

　　(一)确定合适的油烟净化器类型;

　　(二)计算所需的风量，确定油烟净化器具体型号。

　　(一) 确定合适的油烟净化器类型

　　1. 基本原则——无耗材

　　油烟净化器一定要选择无耗材的，有耗材的油烟净化设备(如使用过滤棉和活性炭的净化设备)，过几天就要换一次，换一次只能管个几天的，如不更换，导致烟管堵塞，管道残留大量油烟，无法正常排出(存在火灾等安全隐患)，更别谈净化了，这种设备故障率高，配件更换频繁。看似价格低廉，实则运行成本高(耗材贵，更换麻烦且造成二次污染)，使用寿命短(3—15天)。稍不留意，就可能遭到环保投诉。

　　2. 长期稳定工作，故障率低

　　油烟净化器设备如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。高端和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。

　　3.净化器风阻低，设备体积小

　　提高净化效率与降低设备风阻是一对矛盾。有的厂家和经销商为了增强处理效果，采用阻风的恶劣手段，在净化器中增加阻风材料，这样可以以小充大，有的甚至将设备处理容量夸大5倍以上。这样造成的恶果是厨房排烟严重受阻，厨房空气质量恶化，环境温度剧增。