调料车是灶具，属于厨房设备的一种，大多采用不锈钢板制作而成,设计新颖,美观大方,做工优良,经久耐用;主要用来盛放各种调料。不锈钢餐具不能长时间存放强酸性或者强碱性的食品或者调料，比如：醋、酱油、食盐等。这些东西里面的电解质与不锈钢的金属元素产生电化学反应，被溶解出来污染食物。特点：

　　1、调料车接驳口为烧焊连成,焊接采用电弧焊或氩弧焊,所有在表面能看得见的焊接都需要适当地表面处理;

　　2、管材为优质25*25mm不锈钢方管,再加上优质全钢脚轮,转动噪音小,能***大限度的承受压力,

　　不锈钢厨房设备保养：

　　不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

　　1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

　　2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

　　3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

　　4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

　　5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。