随着我国国民经济持续快速的增长，以煤炭为主的能源结构造成城市大气污染，过度消耗的不可再生能源引起生态破坏，生态环境压力越来越大。厨房环境的改造也备受关注，电磁厨房设备的使用亟待推广。

　　电磁厨房设备一体式煲汤灶加热时，不释放任何物质，无烟、无火、无味，也不会升高室温，而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增加，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用一体式煲汤灶没有传统炉具诸多污染问题，所以真正实现了洁净厨房，保护环境，它工作是无火烤，尤其在夏天操作，清爽舒适。